土豆

之后，将牛肉块放入冷水中，加入几片生姜和一勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛肉块，用温水冲洗干净，沥干水分备用。待汤汁浓稠，牛肉和土豆都充分吸收了调料的味道后